DIA DO TRIGO

10 de Novembro 

DIA DO TRIGO

No dia 10 de novembro é comemorado o dia do Trigo no Brasil e no mundo.

O trigo é o segundo tipo de cereal cultivado em todo o mundo, além de ser considerado alimento básico para fazer diversos outros, como a farinha, por exemplo.

É estimado que o pão tenha surgido há 12 mil anos, na Mesopotâmia, juntamente com o cultivo do trigo. Os pães eram feitos de farinha misturada com o fruto do carvalho. Os primeiros pães eram achatados, duros, secos e muitos amargos. Para ser ingerido, o pão era lavado várias vezes em água fervente e depois era assado sobre pedras ou embaixo de cinzas.

  

Tchê, nem te conto... Antigamente, a moenda era movimentada por humanos, animais, pelo vento ou pela força da água.

O Rio Grande do Sul é o maior produtor do Brasil de trigo, com 2,3 milhões de toneladas em 2019. O Paraná é o 2º maior produtor, com uma produção quase idêntica ao Rio Grande do Sul.   

Em 2019, os 2 estados colheram juntos cerca de 85% da safra do Brasil, mas mesmo assim, o país é um dos maiores importadores globais do cereal, tendo importado cerca 7 milhões de toneladas neste ano, para atender a um consumo de 12 milhões de toneladas. A maior parte do trigo que o Brasil importa vem da Argentina.

O trigo é uma gramínea de ciclo anual, cultivada durante o inverno, podendo ser irrigado ou não.

Plantio por Região no RS

A VITÓRIA DO TRIGO

Música e Interpretação: Dante Ramon Ledesma

Compositor: Vaine Darde